Više od 20 godina od završetka rata u Bosni i Hercegovini djeluje šest narodnih kuhinja. Zbog loše ekonomsko-socijalne slike društva, nema naznaka da bi se uskoro mogle zatvoriti. Jedna od njih, u srcu sarajevske Baščaršije, djeluje još od početka ratnih '90-ih. Tetka Zilha, osnivačica i "najpoznatija sarajevska kuharica", kaže da, iako bi voljela da ih je sve manje, Narodna kuhinja Stari Grad trenutno hrani više od hiljadu korisnika u Sarajevu i šire, a tokom muslimanskog mjeseca ramazana, postačima je dijelila i 200 iftara. Tokom mjeseca ramazana bilo je više posla, ali i humanih ljudi.