Оливье, шампанское, мандарины – привычное для многих на постсоветском пространстве новогоднее меню. 12 постных блюд на Сочельник перед Рождеством – традиция, которая возрождается в Украине спустя почти 30 лет после распада СССР, религиозная история которого – это преимущественно гонения верующих и Церкви. Как появились уже привычные большинству новогодние гастрономические привычки? Что символизируют 12 блюд в предрождественский вечер? И какие праздничные блюда характерны для крымскотатарской кухни?