Биоземледелие и здоровая еда

Медленно, но верно экологичное земледелие завоевывает свои позиции в Молдове. Пока площадь "чистых" земель совсем небольшая — всего 1,5 % от всех сельхозугодий в стране. Фермеры, которые занялись экологически чистым производством уверены, что их доля будет расти, поскольку биопродукты полезны для здоровья и их выгодно экспортировать. Самые популярные культуры в экологичном сельском хозяйстве в Молдове — зерновые, затем — ореховые и масличные, животноводство замыкает список. Совсем непросто заниматься в молдавских условиях биологическим или как еще говорят органическим земледелием. Для начала нужно очистить почву от химикатов — процесс называется конверсией и занимает два года для однолетних культур и три года в случае многолетних. Далее придется следовать множеству правил и требований. Как справляются со всем этим аграрии, которые решились заняться биоземледелием — об этом репортаж Михаелы Савки.