زعفران افغانستان در سه سال گذشته پیهم از نگاه کیفیت مقام بهترین زعفران دنیا را بدست آوردهاست.
زعفران گرانبها ترین بته جهان میباشد.
در سالهای اخیر این بته در افغانستان کشت میشود و این امید وجود دارد که بالاخره جای کوکنار را خواهد گرفت.
نرخ هر کیلوگرام زعفران در بازار جهانی بین ۱۲ صد تا ۱۸ صد دالر میباشد.
اما سوال این جاست که آیا زعفران در افغانستان میتواند جای کوکنار را اشغال کند؟
سازمان ملل متحد میگوید حاصل زعفران در دو ولایتی که این بته کشت میشود کشت کوکنار راکمتر ساختهاست ولی با آنهم نتوانسته در ساحه کم کردن کشت کوکنار در سرتاسر افغانستان، کمک کند.
به اساس تخمین سازمان ملل متحد ارزش کار و بار تریاک در افغانستان به سالانه تقریبا ۳ میلیارد دالر میرسد اما با آنهم کشت زعفران در افغانستان رو به افزایش است و مهم اینست که زعفران افغانستان در جهان نام خوب کسب کردهاست.
در کشورهای جهان بیشترین زعفران در ایران کشت میشود، ولی از نگاه کیفیت زعفران افغانستان مقام اول را کسب کردهاست.
رئیس شرکت زعفران آریانا، آقای بشیر احمد رشیدی میگوید خارج از افغانستان تقاضا برای زعفران این کشور بسیار زیاد است و شرکت وی به کشورهای مختلف جهان از ترکیه و هند گرفته تا فرانسه و ایالات متحده زعفران صادر میکند.
در تولید زعفران زنان نقش عمده دارند و این محصول برای زنان فرصتهای کاری خوبی را ایجاد کردهاست.
زعفران کم از کم ۲۰۰۰ سال قبل در افغانستان امروز کشت میشد و این بته به اقلیم خشک، دهقان زحمت کش و یک اندازه ماشین آلات و پول نیاز دارد.
جمع آوری محصول زعفران در ماه اکتوبر شروع میشود و قبل از آنکه گلهای آن پژمرده شود در سه هفته به ثمر میرسد.
افغانستان فعلا ۴ تن زعفران سالانه تولید میکند در حالی که تولیدات زعفران کشور همسایه افغانستان ایران سالانه به ۲۰۰ تن میرسد.
آقای رشیدی که دفتر وی در شهر هرات است میگوید در دو سال گذشته تولید زعفران بر اقتصاد مردم تاثیر مثبت داشتهاست.
بانک جهانی پیشبینی می کند که در ولایت هرات شش هزار دهقان به کشت و تولید زعفران مشغول اند و ارقام اخیر ملل متحد نشان میدهد که کشت کوکنار در یک سال گذشته در ولایات هرات و فراه کاهش شدهاست.
