Газэта The New York Times распытала экспэртаў, ці не занадта гэта добра, каб быць праўдай.
Новае дасьледаваньне апублікаванае ў навуковым часопісе The BMJ, прапануе абнадзейлівыя навіны: ужываньне цёмнага шакаляду зьвязана са зьніжэньнем рызыкі разьвіцьця дыябэту 2-га тыпу.
Але дасьледаваньне не даказала, што сам шакаляд выклікае такую карысьць для здароўя; магчыма, нешта іншае ў людзях, якія елі чорны шакаляд, зьніжала імавернасьць разьвіцьця дыябэту. І чорны шакаляд ня варта разглядаць як «чароўную пігулку» для прафіляктыкі дыябэту, сказаў доктар Ці Сунь, дацэнт катэдры харчаваньня і эпідэміялёгіі Гарвардзкага ўнівэрсытэта.
Але высновы абапіраюцца на вялікую колькасьць дасьледаваньняў, якія дэманструюць сувязь паміж спажываньнем цёмнага шакаляду і зьніжэньнем рызыкі некаторых захворваньняў, такіх як высокі крывяны ціск, сардэчна-сасудзістыя захворваньні і рэзыстэнтнасьць да інсуліну.
Вынікі паказваюць, што невялікая колькасьць чорнага шакаляду можа быць часткай здаровай дыеты.
Што паказала дасьледаваньне?
У сярэдзіне 1980-х і пачатку 1990-х дасьледчыкі пачалі вывучаць тры групы пераважна белых мэдыцынскіх работнікаў. Кожныя чатыры гады больш за 190 тысяч удзельнікаў запаўнялі падрабязныя дыетычныя анкеты, у якіх пыталася, як часта яны ўжываюць шакаляд. Пачынаючы з 2006 і 2007 гадоў, у залежнасці ад групы, дасьледчыкі зьмянялі анкеты, каб спытаць, як часта ўдзельнікі ядуць чорны і малочны шакаляд. Яны сачылі за станам здароўя ўдзельнікаў на працягу 34 гадоў.
За гэты час амаль у 19 тысяч удзельнікаў разьвіўся дыябэт 2-га тыпу. Пасьля карэктаваньня іншых аспэктаў іхнага ладу жыцьця, такіх як фізычныя практыкаваньні, ужываньне алькаголю, курэньне і агульная карыснасьць дыеты, а таксама іх узросту і сямейнай гісторыі дыябэту, дасьледчыкі выявілі, што людзі, якія ўжывалі сама меней пяць порцый любога тыпу шакаляду на тыдзень, мелі на 10% меншую рызыку разьвіцьця дыябэту 2-га тыпу ў параўнаньні з тымі, хто рэдка або ніколі ня еў шакаляд.
Але дасьледчыкі выявілі яшчэ больш дзіўны вынік: тыя, хто ўжываў як мінімум пяць порцый чорнага шакаляду на тыдзень, мелі на 21% ніжэйшую рызыку разьвіцьця дыябэту 2-га тыпу, чым тыя, хто ўжываў чорны шакаляд радзей за адзін раз на месяц.
Аналіз таксама паказаў, што ўдзельнікі, якія ўжывалі малочны шакаляд, не былі абароненыя ад дыябэту 2-га тыпу. Наасамрэч, адзначылі дасьледчыкі, яны часьцей набіралі вагу падчас дасьледаваньня.
Форум