Шматочок Миколаєва: як переселенка варить понад півсотні сирів на Львівщині (відео)

Після початку повномасштабної війни Олена Трофименко разом з синами переїхала з Миколаєва до Трускавця. На Львівщині вона зварила свій перший сир – для дітей. Згодом переселенка виграла грант і відкрила крафтову сироварню. Сьогодні на підприємстві працює п’ятеро людей, а в асортименті – понад 50 видів сирів, зокрема авторські. Один із них Олена створила на честь рідного міста і назвала його «Миколаївський». Авторка: Софія Німилович