Доступність посилання

«Війна додала чимало викликів»: Гуцульщина і її унікальність. Як фермери дають собі раду і чи овечий бізнес розвивається?


Про унікальність і таємниці виготовлення карпатського сиру Радіо Свобода дізнавалось у фермера Романа Галемчука. Дістатись на полонину Маковиця був ще той квест.

Фермер Роман Галемчук розпочав власну справу 10 років тому. З овець має молоко для сиру, шерсть і шкіру. Гуцульські овечі сири – бринза, будз, вурда – називають «білим карпатським золотом». Втім вівчарство на Гуцульщині занепадає, а війна додала чимало викликів і проблем. Радіо Свобода побувало на овечій фермі «Полонина Маковиця» і на полонині Кривопілля, де вівці зимують. Тут уже народились ягнята і в травні вівчарі переганятимуть овець на полонину Маковиця.

У сюжеті використані кадри YouTube-каналу https://www.youtube.com/@hutsullife



Форум

XS
SM
MD
LG