Ростуть ціни і зменшується асортимент
Ціна на харчі продовжувала зростати і в січні цього року, говорить Ігор Баленко, президент Української торговельної асоціації. І проблема не в підвищенні роздрібної націнки на товари, зазначає, він. Просто товаровиробник змушений збільшити вартість своєї продукції. «Виник конфлікт між роздрібною торгівлею та виробником. Питання в тому, чи треба платити гроші вперед, чи дозволяти відстрочку платежів. Банківські системи зупинилися, вони не можуть давати кредити, а тим більше в гривнях. А хтось має заплатити за те, що товар вироблений, за те, що він лежить на полицях магазинів».
Наскільки зросли ціни і як змінився асортимент товарів у вітчизняних супермаркетах за останні місяці, з'ясовувала кореспондентка Радіо «Свобода» Наталка Коваленко. «У столичних супермаркетах скорочується асортимент товарів. Зараз у магазинах все частіше продукти виставлені в один ряд для того, щоб приховати нестачу. Дещо спорожніли полиці з чаєм, кавою, шоколадом та іншими продуктовими та промисловими товарами.
Причин зменшення асортименту кілька, але всі вони пов'язані з кризою, і, в першу чергу, зникають з поличок саме продукти іноземного виробництва, зазначає Олена, менеджер одного з торгових підприємств. «Мережі супермаркетів перестали проплачувати купівлю товарів. А чому? Бо весь розрахунок за іноземну продукцію іде в доларах. Тому імпортний товар в основному відсутній».
Ганна завжди купує чай однієї торгової марки, але сьогодні його тут немає. Бере інший. Та й ціни зросли, щоразу все більше грошей доводиться викладати за щотижневі покупки.
В середньому ціни зросли на 20-25%, подорожчали не лише імпортні оливки та ананаси, а й українська ковбаса та риба, розповідають покупці.
- Лише яйця подешевшали, а все інше подорожчало – сигарети, риба.
- Велика банка кави коштувала 35 гривень, зараз вже 48. Овочі, фрукти дорожчають.
Експерти ринку впевнені, що в 2009 році асортимент товарів у супермаркетах і далі скорочуватиметься. Поки що це ще не дуже помітно, виручають старі запаси. Але фахівці кажуть, що ситуація погіршиться навесні, і нам доведеться на якийсь час забути про різноманітність і достаток».
Втім, на думку Олександр Жолудя, експерта з економічних питань Міжнародного Центру перспективних досліджень, ріст цін на продукти в цілому є незначним. Подорожчання, в основному, зачепило дві групи продовольчих товарів, пояснює він. «По-перше, це товари із високою сезонністю (овочі, фрукти), по-друге, це товари, які імпортуються напряму, наприклад, чай так кава, або ті товари, у виробництві яких використовуються імпортовані складники. Це, наприклад, кондвироби, для яких потрібен шоколад, який робиться із какао-бобів. Ці товари дорожчають через зміну курсу».
Як національному виробникові втриматися на плаву?
Становище на українському ринку харчів не таке вже й кепське, констатує Максим Кучко, директор з маркетингу та реклами однієї з потужних вітчизняних компаній з виробництва молочної продукції. За його словами, фактично 90% пропозиції на ринку находить від національного виробника. Хоча труднощі економічної кризи не обійшли і його підприємство. «Поки всі проблеми, пов’язані з фінансами, з кризою, не є для нас критичними, хоча й сповільнюють бізнес. На зарплаті та робочих місцях вони в нашому підприємстві поки не відбиваються. Зараз ми навіть не можемо повністю задовольнити попит, бо в нас асортимент збалансований. У тих виробників, які виробляли більше преміальної продукції, відзначається сильне падіння продажів».
Незважаючи на незначну продуктову інфляцію у країнах Євросоюзу (лише 2%), надалі ціни на харчі у світі зростатимуть, зазначає Валерій Мунтян, заступник міністра економіки. Зважаючи на це, Україна має шанси повернути собі статус сильної аграрної держави.
«Національного виробника треба підтримати в першу чергу. Зараз йде ще й зовнішній вектор впливу, щоб країну наблизити до дефолту. Тому треба показати справжню роль України, виводити на перше місце агро-промисловий комплекс. Треба зробити державну цільову програму, показати її світу».
4 мільярди гривень кредиту просять в уряду торговельні мережі, аби втриматися на плаву в сьогоднішній ситуації. За цих умов, кажуть економісти, розширився б асортимент товарів, і ціни на них знизилися б. Проте, ця фінансова допомога обтяжить державний бюджет.
| З чого складається ваш споживчий кошик, чи більше стали витрачати на продукти споживання? | |
 | Анна Григорівна, пенсіонерка: В 3 рази стало дорожче. Раніше на 200 гривень можна було в місяць прожити, а тепер витрачаю 600 гривень. |
 | Володимир, підприємець: Я живу в селі, тому на споживчий кошик моєї сім’ї подорожчання не дуже вплинуло. Хоча в магазин ходжу рідше. |
 | Яна, школярка: Дуже подорожчало м’ясо, ковбаса, навіть чіпси й сухарики, які я постійно купую. |
 | Олег, держслужбовець: Я не рахував наскільки, але продукти подорожчали страшенно. Відмовляю собі у всьому, але не в їжі. |
 | Вікторія, в декретній відпустці: Більше витрачаємо на продукти харчування в 2 рази. На місяць на 2 дорослих і дитину виходить близько 2 тисячі гривень. |
