Pirot: Svetsko prvenstvo u pravljenju peglane kobasice

Iako se na internetu može naći mnogo recepata, specijalitet koji se tradicionalno pravi od najkvalitetnijeg mesa, kako se pravi prava pirotska peglana kobasica svaka porodica u tom gradu vekovima ljubomorno čuva. Prave je, tvrde, od najkvalitetnijih vrsta mesa, bez masnoće. U njoj nema veštačkih konzervansa, aditiva i aroma, a priprema se bez termičke obrade, čak i bez sušenja na dimu, već samo na promaji. Jaka, puna ukusa. Služi se kao predjelo, a samo retki mogu puno da je pojedu. Uz ćilim i kačkavalj polako postaje jedan od najvećih brendova tog grada. Ipak, iako je skoro nemoguće napraviti je kod kuće, građani su u subotu bili u prilici da na jednom mestu pronađu najbolju peglanu kobasicu na svetu, a uz to da probaju i odlične domaće sireve i kačkavalje. Svega pet godina otkako je organizovano prvo "Svetsko prvenstvo u pravljenju peglane kobasice", ova manifestacija, koja je u međuvremenu postala i sajam, privlači na hiljade gostiju. Pored popularnog TV voditelja Zorana Kesića, promoter pirotskog specijaliteta ove godine je bio i Rambo Amadeus.