U utorak, 13 aprila, je počeo mjesec ramazan, mjesec posta za vjernike muslimane. Tokom ovog mjeseca nezaobilazni za iftar ili večernji obrok su somuni. Prave se od bijelog brašna okruglog oblika, prečnika oko 20 cm i debljine oko 1 cm. Za somun je, kako kažu pekari, važno ko ga pravi, a nastaje od što hladnije vode i što vrelije peći.
Ramazanski somuni se od "neramazanskih" razlikuju samo po sjemenu ćurukot kojim majstori posipaju ove tanke hljepčiće.
Naziv za somun je karakterističan za Sarajevo, dok se izraz somun u drugim dijelovima Bosne i Hercegovine koristi za vrstu hljeba duguljastog izduženog oblika.
U nekim se dijelovima Bosne i Hercegovine ova peciva nazivaju i ramazanije, a čest sinonim za somun je lepinja.
Ramazanski somuni se od "neramazanskih" razlikuju samo po sjemenu ćurukot kojim majstori posipaju ove tanke hljepčiće.
Naziv za somun je karakterističan za Sarajevo, dok se izraz somun u drugim dijelovima Bosne i Hercegovine koristi za vrstu hljeba duguljastog izduženog oblika.
U nekim se dijelovima Bosne i Hercegovine ova peciva nazivaju i ramazanije, a čest sinonim za somun je lepinja.
