На участке трассы федерального значения М5 Москва – Челябинск расположилась "кулинарная легенда России" – поселок Умёт, что означает "постоялый двор".

Славу свою он получил еще в начале 90-х годов, когда местные жители от безденежья массово вышли на трассу торговать шашлыками: на расстоянии в 5 километров расположилось более 500 придорожных кафе.

Недорогая домашняя еда полюбилась дальнобойщиками и проезжающим. Умёт стал известен за пределами Республики Мордовия, завелись постоянные клиенты. Да и рабочих мест в четырехтысячном поселке, кроме как на фанерном заводе, не найти. Люди уже поколениями кормят водителей и пассажиров, умётские кафе даже стали местом "культурного отдыха" жителей райцентра – Зубовой Поляны.

Как выживает малый бизнес на российской автотрассе – смотрите в фильме Зоси Родкевич и Тимофея Усикова.