В декабре начинается сезон трюфелей. Трюфельные рынки во французском департаменте Дордонь открываются 3 декабря и работают до февраля. Каждый день ассоциация трюфелеводов района Перигор проводит торги в новой деревне. Эти фотографии сделаны в деревне Сент-Альвер, где проходят самые крупные торги по вторникам. Главная площадь деревни так и называется – площадь Трюфельного Рынка. Найти трюфели непросто, их вынюхивают специально обученные собаки, поэтому и цены кусаются: килограмм самых лучших трюфелей здесь предлагают за 900 евро.
Покупайте трюфели
11
12
13
Торговля не задалась
14
15
Перед начало торгов на площади Трюфельного Рынка в Сент-Альвере собираются гурманы. Кто не успел, тот опоздал. Лучшие грибы раскупают мгновенно
16
17
На той же площади, что и рынок трюфелей, находится церковь, но я был здесь единственным постетителем
18
19
Тут не до молитв, все покупают и продают трюфели, даже младенцы
20
Еще один рынок трюфелей, в Сарла-ла-Канеда, вечер после торгов
