Ссылки

Эфир
site logo site logo
Назад Вперед
Новость часа
Фотообъективно

Кофе, базары и ремесла. Как жили крымские татары до депортации

Советская власть в Крыму была установлена в конце 1920 года. Несмотря на то, что политическое движение крымских татар было подавлено, культура народа в целом не пострадала. На 20-е годы ХХ века приходится кратковременный расцвет крымскотатарского общества, по крайней мере, той его части, что пережила репрессии и голод 1921-1923 годов.

Крымские татары к этому времени по численности составляли 26% жителей полуострова. Государственными языками в Крымской АССР в то время были русский и татарский, проводилась политика "татаризации", крымские татары занимали высшие руководящие должности в республике. Активно продвигалось изучение крымскотатарской археологии и этнографии. Выходили научные работы и сборники материалов.

Но в 30-е годы советская власть развернула борьбу с национальными элитами. В 1944 году тысячи крымских татар депортировали. А в начале 50-х появилась новая концепция истории Крыма, в которой не было места изучению коренного народа.

Каким был традиционный быт крымскотатарского народа – смотрите в фотогалерее Крым.Реалии.
Девушки в праздничных нарядах. Бахчисарай, 1920-е Крымские татарки сплетали волосы в тонкие косички. На голову надевали бархатную шапочку, вышитую золотом или серебром, иногда украшенную мелкими монетами
1 Девушки в праздничных нарядах. Бахчисарай, 1920-е

Крымские татарки сплетали волосы в тонкие косички. На голову надевали бархатную шапочку, вышитую золотом или серебром, иногда украшенную мелкими монетами
Кожевенник. Бахчисарай, 1920-е Скотоводство составляло основу сельского хозяйства крымских татар. В Бахчисарае и Карасубазаре в 20-х годах насчитывалось до 40 кожевенных производств
2 Кожевенник. Бахчисарай, 1920-е

Скотоводство составляло основу сельского хозяйства крымских татар. В Бахчисарае и Карасубазаре в 20-х годах насчитывалось до 40 кожевенных производств
Продавец фасоли. Бахчисарай, 1920-е Фасоль входила в состав блюд во всех районах Крыма. Можно было приготовить мясной суп со стручками зеленой фасоли, заправленный кислым молоком, суп с лапшой и отварной фасолью или просто подать фасоль с лапшой
3 Продавец фасоли. Бахчисарай, 1920-е

Фасоль входила в состав блюд во всех районах Крыма. Можно было приготовить мясной суп со стручками зеленой фасоли, заправленный кислым молоком, суп с лапшой и отварной фасолью или просто подать фасоль с лапшой
Прядильщица, 1920-е Самую известную крымскую легкую ткань – "атму" – делали из хлопка и льна. Работали вручную – такие прялки были во многих домах крымских татар. Из ткани шили одежду, покрывала и полотенца. Прядением в основном занимались женщины, ткачеством занимались и мужчины-ремесленники, которых объединяли в цех "безазы"
4 Прядильщица, 1920-е

Самую известную крымскую легкую ткань – "атму" – делали из хлопка и льна. Работали вручную – такие прялки были во многих домах крымских татар. Из ткани шили одежду, покрывала и полотенца. Прядением в основном занимались женщины, ткачеством занимались и мужчины-ремесленники, которых объединяли в цех "безазы"
Дом в Бахчисарае, 1920-е Существовали четыре главных типа крымскотатарских домов: городской одноэтажный (как на фото), двухэтажный предгорный, одноэтажный степной (из обмазанного глиной плетня или кирпича), а также одноэтажный южнобережный, сделанный из камня
5 Дом в Бахчисарае, 1920-е

Существовали четыре главных типа крымскотатарских домов: городской одноэтажный (как на фото), двухэтажный предгорный, одноэтажный степной (из обмазанного глиной плетня или кирпича), а также одноэтажный южнобережный, сделанный из камня
Огородник, 1930-е Огородничество в Крыму из-за климата никогда не имело товарного масштаба, но овощи для собственного употребления выращивались. В крымскотатарской кухне есть место как стандартным салатам с капустой, огурцами и морковкой, так и более сложным блюдам. Например, бывают голубцы с виноградными листьями, капустой или перцем. Также овощи добавляют в бараний суп (лагман)
6 Огородник, 1930-е

Огородничество в Крыму из-за климата никогда не имело товарного масштаба, но овощи для собственного употребления выращивались. В крымскотатарской кухне есть место как стандартным салатам с капустой, огурцами и морковкой, так и более сложным блюдам. Например, бывают голубцы с виноградными листьями, капустой или перцем. Также овощи добавляют в бараний суп (лагман)
Жители села. Степной Крым, 1920-е В крымской степи скотоводство сочеталось с земледелием. Начало сева, время снятия урожая в общине происходило в один день и определялось советом старших. Пословица крымских татар "косить – раскачиваться, жать – приседать, а вот на яйле только сыр прессуют" означала, что труд земледельца считался более тяжелым, чем труд скотовода
7 Жители села. Степной Крым, 1920-е

В крымской степи скотоводство сочеталось с земледелием. Начало сева, время снятия урожая в общине происходило в один день и определялось советом старших. Пословица крымских татар "косить – раскачиваться, жать – приседать, а вот на яйле только сыр прессуют" означала, что труд земледельца считался более тяжелым, чем труд скотовода
Кожевенник. Бахчисарай, 1920-е Обувь делали из кожи. Мужчины носили постолы, башмаки без голенищ и сапоги с подковами. Женщины зимой дома носили сапожки, летом – расшитые туфли без задников с острыми носками. В торжественных случаях носили шитые золотом туфли
8 Кожевенник. Бахчисарай, 1920-е

Обувь делали из кожи. Мужчины носили постолы, башмаки без голенищ и сапоги с подковами. Женщины зимой дома носили сапожки, летом – расшитые туфли без задников с острыми носками. В торжественных случаях носили шитые золотом туфли
Приготовление кофе. Бахчисарай, 1920-е Кофе – основополагающий элемент не только крымскотатарской кухни, но и культуры в целом. Для его приготовления пользовались ручной кофеваркой, в каждом доме на столе стоял кофейник. К кофе предлагали халву, а также разнообразные варенья. В конце XIX века в Бахчисарае были 62 кофейни
9 Приготовление кофе. Бахчисарай, 1920-е

Кофе – основополагающий элемент не только крымскотатарской кухни, но и культуры в целом. Для его приготовления пользовались ручной кофеваркой, в каждом доме на столе стоял кофейник. К кофе предлагали халву, а также разнообразные варенья. В конце XIX века в Бахчисарае были 62 кофейни
Уличный торговец. Бахчисарай, 1920-е Большинство ремесленников сами продавали изготовленный ими товар в собственных лавках, но крымский город невозможно представить без базара. Существовала и разносная торговля – коробейники, обвешанные ожерельями, цепочками, платьями, чубуками и другими предметами, ходили по городским улицам
10 Уличный торговец. Бахчисарай, 1920-е

Большинство ремесленников сами продавали изготовленный ими товар в собственных лавках, но крымский город невозможно представить без базара. Существовала и разносная торговля – коробейники, обвешанные ожерельями, цепочками, платьями, чубуками и другими предметами, ходили по городским улицам
Сельский дом. Юго-Западный Крым, 1920-е В типичной общей комнате дома был открытый камин с дымоходом и подвешенный к нему на цепи казан. Вдоль стен стояли низкие диванчики с матрацами и подушками, рядом – столики. Для украшения стен использовались многочисленные полотенца, а для пола – ковры
11 Сельский дом. Юго-Западный Крым, 1920-е

В типичной общей комнате дома был открытый камин с дымоходом и подвешенный к нему на цепи казан. Вдоль стен стояли низкие диванчики с матрацами и подушками, рядом – столики. Для украшения стен использовались многочисленные полотенца, а для пола – ковры
Житель Бахчисарая, 1920-е Мужчины покрывали голову низкой барашковой шапкой, тюбетейкой или феской. Рубаха с широкими рукавами заправлялась в широкие суконные шаровары и подпоясывалась широким кушаком. Поверх рубахи надевали короткий жилет с пуговицами, а сверху – длинный кафтан
12 Житель Бахчисарая, 1920-е

Мужчины покрывали голову низкой барашковой шапкой, тюбетейкой или феской. Рубаха с широкими рукавами заправлялась в широкие суконные шаровары и подпоясывалась широким кушаком. Поверх рубахи надевали короткий жилет с пуговицами, а сверху – длинный кафтан
Прядильщица, 1920-е Женщины часто одевались в широкие и длинные, ниже колен, рубашки, длинные платья с широкими рукавами, а также цветные шаровары. Верхнюю одежду составлял плотно обтягивающий кафтан с узкими рукавами. Поверх кафтана носили короткую шубу. При выходе из дома надевалась накидка
13 Прядильщица, 1920-е

Женщины часто одевались в широкие и длинные, ниже колен, рубашки, длинные платья с широкими рукавами, а также цветные шаровары. Верхнюю одежду составлял плотно обтягивающий кафтан с узкими рукавами. Поверх кафтана носили короткую шубу. При выходе из дома надевалась накидка
Лавка шорника. Бахчисарай, 1920-е Коневодство играло колоссальную роль в крымскотатарском обществе, а лошадям всегда требовалась сбруя. В период Крымского ханства "столицей" шорников был Карасубазар
14 Лавка шорника. Бахчисарай, 1920-е

Коневодство играло колоссальную роль в крымскотатарском обществе, а лошадям всегда требовалась сбруя. В период Крымского ханства "столицей" шорников был Карасубазар
Мастерская медника. Бахчисарай, 1920-е Обработкой цветных металлов занимались медники. Из покрытой оловом меди делалась домашняя утварь, из латуни – ритуальные сосуды и люстры для мечетей. Из латунных и железных деталей собирали кофемолки
15 Мастерская медника. Бахчисарай, 1920-е

Обработкой цветных металлов занимались медники. Из покрытой оловом меди делалась домашняя утварь, из латуни – ритуальные сосуды и люстры для мечетей. Из латунных и железных деталей собирали кофемолки
Вышивальщица. Бахчисарай, 1920-е Крымскотатарские одежду, обувь или текстиль невозможно представить без вышивки. Орнаменты различались по регионам – в вышивках Восточного Крыма заметны рыбы и лодки, степь отдавала предпочтение бордовому цвету. На Южном берегу изображали водоросли, преобладали сиреневый, фиолетовый и белый цвета
16 Вышивальщица. Бахчисарай, 1920-е

Крымскотатарские одежду, обувь или текстиль невозможно представить без вышивки. Орнаменты различались по регионам – в вышивках Восточного Крыма заметны рыбы и лодки, степь отдавала предпочтение бордовому цвету. На Южном берегу изображали водоросли, преобладали сиреневый, фиолетовый и белый цвета
Вход в Зынджырлы-медресе. Салачик, 1920-е Одно из первых и наиболее крупных медресе – мусульманских высших школ – построили в Солхате еще в XIV веке, но оно не дожило до наших дней. Самым известным и единственным уцелевшим в Крыму было открытое в 1500 году Зынджырлы-медресе. В 1917 году на его базе открыли педагогический институт
17 Вход в Зынджырлы-медресе. Салачик, 1920-е

Одно из первых и наиболее крупных медресе – мусульманских высших школ – построили в Солхате еще в XIV веке, но оно не дожило до наших дней. Самым известным и единственным уцелевшим в Крыму было открытое в 1500 году Зынджырлы-медресе. В 1917 году на его базе открыли педагогический институт

Рекомендуем

​
XS
SM
MD
LG