Для многих народов на Кавказе хлеб и сыр – это главная еда и основа кухни. Горцы столетиями брали их с собой, чтобы утолять голод в пути. Как пекут хлеб и делают сыр в Южной Осетии - в нашей фотогалерее.
Хлеб и сыр Южной Осетии (фотогалерея)
13
Немного придавить – и сыр становится плотным.
14
Последний штрих – обвалять в соли.
15
Вот и все. Молодой сыр готов!