زیرا در این روزها بسیاری کسانی‌که شغل‌شان قصابی نیست نیز برای ذبح حیوانات به شهر، بازار، کوچه‌ها و سرک‌ها می‌آیند و شماری از آن‌ها کار را به درستی انجام نمی‌دهند که باعث ایجاد مشکلات می‌شود.
اما رفیع‌الله قصاب، مردی کارد و تبر به دست از باشنده‌های شهر کابل است که می‌گوید: "من خودم جواز دارم، امر فعالیت دارم و کارت صحت نیز دارم."
رفیع‌الله ۴۵ ساله می‌گوید که از بیش از دو دهه بدین‌سو قصابی می‌کند و در دکان قصابی‌اش گوشت حیوانات کوچک و بزرگ را می‌فروشد.
او می‌افزاید که از یک هفته قبل مردم برای ذبح حیوانات‌شان در روز عید با او صحبت کرده‌اند، چون به گفته او، بسیاری مردم می‌ترسند مبادا حیوان‌شان را قصاب غیر مسلکی ذبح نکنند.
کارد قصاب یک چربی و شناسایی خاص خود را دارد، اما غیر حرفه‌ای‌ها کارد و تبرهای‌شان خشک می‌باشد
از رفیع‌الله پرسیدیم که در روز عید قربان که بسیاری افراد با کارد و تبر در کوچه‌ها قصابی می‌کنند، چطور می‌توانیم قصاب مسلکی را از غیر مسلکی تشخیص دهیم؟
او به رادیو آزادی گفت: "کارد قصاب یک چربی و شناسایی خاص خود را دارد. اما غیر حرفه‌ای‌ها کارد و تبرهای‌شان خشک می‌باشد. آن‌ها ابزار خود را ارزان می‌خرند، شاید همه را زیر ۵۰۰ افغانی بخرند، درحالی‌که من کاردی دارم که ۴۵۰ افغانی، تبری دارم که ۲،۰۰۰ افغانی و ساطوری دارم که ۲،۵۰۰ افغانی خریده‌ام."
رفیع‌الله در ادامه گفته که اگر کسی قصاب مسلکی نباشد، ذبح حیوان چی مشکلاتی را به بار می‌آورد: "اول این‌که وقت را ضایع می‌کند. دوم این‌که گوشت را خراب می‌کند، استخوان‌ها را توته کرده با گوشت مخلوط می‌کند که هنگام پختن به دهان می‌آید و مشکل‌ساز می‌شود، اما قصاب حرفه‌ای گوشت و استخوان را با روش خودش از هم جدا می‌کند."
او می‌گوید که گاهی حیوانات از نزد قصاب فرار می‌کنند که این ارتباطی به مسلکی بودن ندارد، بلکه به شوخ بودن و قوی بودن حیوان مربوط می‌شود.
رفیع‌الله می‌گوید در روزهای عید قربان برای ذبح و قطعه کردن حیوانات بزرگ بین ۳۰۰۰ تا ۵۰۰۰ افغانی و برای حیوانات کوچک بین ۱۰۰۰ تا ۱۵۰۰ افغانی می‌گیرند.
ضرب المثل است که "قصاب آشنا می‌پالد"، اما در روزهای عید قربان برعکس آشنا قصاب را می‌پالد
گوسفند، بز، گاو، گاومیش و شتر، این پنج نوع حیوان برای قربانی مجاز هستند که بز و گوسفند از جمله حیوانات کوچک و گوساله، گاو، گاومیش و شتر از جمله حیوانات بزرگ محسوب می‌شوند.
شاید این ضرب‌المثل را زیاد شنیده باشید که "قصاب آشنا می‌پالد"، اما در روزهای عید قربان برعکس آشنا قصاب را می‌پالد. این چطور؟
رفیع‌الله می‌گوید: "دوست بسیار صمیمی داشتم، پدرش آمد و گفت بیا دو گوسفند دارم، آن‌ها را برایم قربانی کن. آن‌ها پول‌دار هم بودند و به خاطر دوستی هم قیمت تعیین نکردم. دو گوسفند را که ۴۰ هزار افغانی خریده بودند برای‌شان قربانی و توته کردم. وقتی حرکت کردم، صدایم کرد گفت صبر کن، دست در جیبم کرد و گفت برو بخیر. در راه جیبم را نگاه کردم، دیدم ۳۰۰ افغانی گذاشته است."
فردا جمعه، در عربستان سعودی روز اول عید است، ولی حکومت طالبان گفته که شنبه روز اول عید خواهد بود.
اما رفیع‌الله و دیگر قصابان شاید از حالا کاردهای‌شان را تیز می‌کنند.