داکتران می گویند: تا جای که ممکن است به همراه همه وعده های غذایی از سبزیجات استفاده کرده و کودکان را نیز به خوردن سبزیجات و ترکاری عادت دهید.
به باور این داکتران: سبزیجات را زیاد از حد نپزید و سرخ نکنید و تا حد امکان از سبزیجات به صورت خام و یا نیم پز استفاده شود.
برای اینکه مریض نشویم و سالم بمانیم و کسالت ما از بین برود و مجبور به خوردن دوا نباشیم، باید تنوع غذایی مناسب با خواص بدن خود داشته و در برنامه های غذایی بیشتر از ترکاری و سبزیجات استفاده گردد چون در سبزیجات انواع ویتامین ها و املاح معدنی بطور وافر موجود است که برای استحکام استخوان و سلامت دندانها لازم می باشد.
ملک نواب باشندۀ ده سبز ولایت کابل و یکی از کوچی ها میگوید: حالا که بهار است و همه سبزیجات و ترکاری ها تازه روییده است، بهتر است هر کس بیشتر از ترکاری و سبزی ها استفاده کند. به گفته ملک نواب، او چندین نوع سبزی که در کوه ها و دشت ها پیدا می شوند، به خانه آورده و پخته می کنند و می خورند. گپ ها و نظریات مردمان دیگر و داکتر را در بارۀ موثریت خوردن ترکاری در پهلوی غذا های دیگر، در بقیه این برنامۀ آشیانه می توانید بشنوید.
تهیه کننده: شمیلا جاوید
