شیر تازه مایع سفید رنگ ایست که از حیوانات اهلی مانند گاو، بز، گوسفند و شتر بدست می آید و قابل خورد و نوش می باشد.
شیر چه به شیوه محلی تهیه شود و یا پاستوریزه منبع خوب ویتامین ها بوده و برای انسان غذای مکمل شده می تواند، در این برنامه انواع شیر حیوانی بخصوص شیر گاو که بیشتر استفاده می شود و در فارم های لبنی و بازارها به فروش می رسد را مورد تحقیق قرار می دهیم، مزایای آن را با شما شریک می سازیم.
گفته می شود، بعد از اهلی نمودن حیوانات انسانها توانستند استفاده از شیر را رشد داده و از آن محصولاتی لبنی چون قیماق، ماست، مسکه، چکه، دوغ و انواع خوراکه های محلی را تهیه نمایند.
در این برنامه در امتداد لحظه ها در مورد شیرتازه و اینکه در صنعت از آن کدام نوع لبنیات تهیه می شود و درفارم های لبنی روزانه چند لیتر شیر به بازار عرضه می گردد، گزارشی را تقدیم می کنیم.
این گزارش را مهریه انوری ترتیب و تهیه نموده است.
